Tantris

Tantris位于德国慕尼黑，是一间以建筑与料理共同构成体验的餐厅。橙黑色装饰保留着鲜明的二十世纪七十年代气息，醒目的可步入式玻璃酒柜则添入现代元素。

餐厅自1971年开业，曾由埃卡特·维齐格曼、海因茨·温克勒等名厨掌勺。汉斯·哈斯在1991年至2020年间主持厨房，如今本杰明·舒马继续以平衡口感、风味与活泼酸度的菜肴延续传统。晚餐提供六至八道菜，午餐提供四至六道菜，米其林星级菜单与侍酒师团队的选酒建议共同展开这场用餐体验。最容易留在记忆里的细节，往往是橙黑空间中央那座可以走入其中的玻璃酒柜。