Tantris
O Tantris é um restaurante de alta gastronomia em Munique, aberto em 1971 e marcado por uma arquitetura distinta. O interior combina decoração laranja e preta, referências aos anos 1970 e um impressionante armário de vinhos envidraçado.
Ao longo das décadas, a cozinha recebeu chefs como Eckart Witzigmann e Heinz Winkler. Hans Haas dirigiu-a entre 1991 e 2020, antes de Benjamin Chmura assumir a continuidade da casa. Os menus fixos incluem seis a oito pratos ao jantar e quatro a seis ao almoço, com combinações de texturas, sabores e acidez.
A carta de vinhos reúne recomendações de uma equipa experiente de sommeliers. O detalhe que fica é a sala, onde o ambiente setentista convive com o vinho exposto atrás de vidro.
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