Ratskeller

Ratskeller, Bremen Belediye Sarayı’nın meclis şarap mahzenidir ve kuruluşu 1405 yılına uzanır. Mahzen, altı yüzyıldan uzun süredir Alman şaraplarının saklandığı ve satıldığı yerdir. Burada Almanya’nın en eski şarap fıçısı bulunur. Rüdesheim kökenli bu fıçı, 1653 tarihli bir şarabı barındırır ve mahzenin tarihini görünür kılar. Bremen Meclisi, 1330’dan 1815’e kadar beyaz şarap üzerinde ayrıcalık taşımıştır. Bu düzen, kentteki şarap satışını ve mahzendeki depolamayı meclisin denetimine bağlıyordu. Ratskeller, yalnızca mimari bir mekân değildir. Yaklaşık 650 Alman şarabı çeşidiyle yalnızca Alman şaraplarına adanmış dünyanın en geniş seçkisini sunar. Mahzende yaklaşık 1.200 farklı içki de yer alır. Büyük Salon, Bacchus Mahzeni ve Hazine Odası, Ratskeller içindeki başlıca tarihî bölümlerdir. Bu odalar, Bremen’in şarap ve belediye tarihini farklı mekânlarla anlatır. Ratskeller’in geniş bir bölümü, tarihî atmosferi yemek deneyimiyle birleştiren gurme restoran olarak kullanılır.