Ratskeller
Il Ratskeller di Brema è la cantina vinicola del municipio, un luogo legato all’architettura storica della città. Le sue cantine conservano vini tedeschi.
Qui si trova anche la più antica botte di vino della Germania, con un vino di Rüdesheim del 1653. Quel vino proviene dalla regione di Rüdesheim.
Il complesso comprende la grande Sala, la Cantina di Bacco e la Sala del Tesoro, ambienti storici distinti. Il ristorante occupa una parte importante della cantina.
Le antiche regole del consiglio collegavano questo luogo alla conservazione, alla vendita e al controllo del vino. Il Ratskeller racconta la storia commerciale di Brema.
La cantina propone un’ampia scelta di vini tedeschi e una vasta selezione di distillati. Le sale conservano atmosfere diverse.
Il consiglio di Brema mantenne per secoli il controllo sul commercio del vino bianco. Questa storia sopravvive negli ambienti del Ratskeller.
Il luogo unisce patrimonio municipale, tradizione vinicola e cucina. La sua identità appartiene al cuore storico di Brema.
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