Home of Fred

Home of Fredは、ドイツのウルムにあるカフェです。店内では、丁寧に焙煎したフェアトレードのコーヒーを味わえます。品質と持続可能性を重視し、コーヒーを一杯ずつ大切に扱っています。

抽出には、Victoria Arduinoの伝統的なイタリア製エスプレッソマシン、Adonisを使います。オーナーのEkaterine Goosmannは、ヨーロッパのコーヒー文化で知られるウィーンで情熱を深めました。彼女はコーヒーソムリエ、焙煎職人、バリスタとして学んだ経験を生かし、この場所を開きました。

人々が会話を交わしながらコーヒーを楽しめる、温かく親しみやすい空間です。提供するコーヒーは、堆肥化可能なカップにも注がれます。伝統的なAdonisの存在が、ウルムで専門性を味わえる一杯を印象づけます。