Home of Fred

Home of Fred est un café situé à Ulm, consacré au café de spécialité et à une atmosphère chaleureuse. Vous y découvrez des grains issus du commerce équitable, soigneusement torréfiés et préparés avec attention. La qualité et la durabilité structurent l’expérience proposée dans cet espace accueillant.

Ekaterine Goosmann a découvert sa passion du café à Vienne, capitale européenne de cette culture. Elle s’est formée comme sommelière du café, maîtresse de torréfaction et barista avant d’ouvrir ce lieu. Le café rassemble ainsi les amateurs autour des gestes précis et des subtilités de chaque préparation.

La machine à espresso traditionnelle Adonis, fabriquée par Victoria Arduino, donne une présence particulière au comptoir. Les boissons sont servies dans des gobelets compostables, détail concret qui prolonge l’attention portée aux ressources. Ici, une tasse devient le point de départ d’une rencontre et d’un moment partagé.