Home of Fred

Home of Fred הוא בית קפה באולם, שבו קפה איכותי, סחר הוגן וקיימות עומדים במרכז החוויה. במקום מוגש קפה שנקלה בקפידה ונחלט במכונת האספרסו האיטלקית המסורתית Adonis של Victoria Arduino. האווירה החמה והידידותית מזמינה אנשים להיפגש, לשוחח ולהקדיש תשומת לב לפרטים הקטנים של תרבות הקפה.

אקטֵרינֶה גוּסְמַן גילתה את תשוקתה לקפה בווינה, שנחשבת לבירת הקפה האירופית. לאחר שהוכשרה כסומלייה לקפה, מומחית קלייה ובריסטה, היא פתחה את המקום כדי לחלוק קפה יוצא דופן עם אחרים. הכוסות המתכלות והקפה שמקורו בגידול בר־קיימא מוסיפים לעשייה שמחברת בין טעם, אחריות ואירוח.