Schlössle
Das Schlössle steht in Neu-Ulm als dreigeschossiges Giebelgebäude mit Ecktürmchen im Obergeschoss. Sein Bau geht auf das Jahr 1552 zurück. Umbauten und Erweiterungen haben das historische Erscheinungsbild über die Jahrhunderte geprägt.
Seit 1690 verbindet der Ort diese Architektur mit bayerischer Braugeschichte. Die Familie Zoller besitzt ihn seit mehr als 135 Jahren. Hier entstanden Schwäbisches Märzen sowie Craft-Biere wie Strong Jack und Chocolat Porter. Die eigene Bierproduktion endete aus wirtschaftlichen Gründen. Die Gaststätte und der Biergarten führen die Bierkultur mit Bieren anderer Brauereien weiter. In den gemütlichen Gasträumen und draußen unter den Ecktürmen bleibt diese Verbindung besonders greifbar.
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