Schlössle
O Schlössle, em Neu-Ulm, é um edifício de três pisos, com frontão e torretas nos cantos do andar superior. A construção original remonta a 1552, embora tenha recebido alterações e ampliações ao longo dos séculos.
Desde 1690, o edifício está ligado a uma das cervejarias mais antigas e tradicionais da Baviera. Durante mais de 135 anos, a família Zoller preservou uma produção centrada na qualidade e no gosto individual. A cervejaria ganhou fama pelo Märzen suábio e por criações artesanais como a IPA Strong Jack e o Chocolat Porter. A produção própria de cerveja terminou por razões económicas, mas a gaststätte e o biergarten continuam a servir cervejas de outras cervejarias. As salas acolhedoras e o jardim mantêm a ligação do lugar à cultura cervejeira de Neu-Ulm.
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