Schlössle

שלוסלה שוכן בנוי־אולם, גרמניה, ומציג מבנה גמלוני בן שלוש קומות עם צריחים בפינות הקומה העליונה. המבנה הוקם במקור בשנת 1552, ועבר במשך השנים שינויים ותוספות שהותירו בו שכבות של היסטוריה אדריכלית.

מאז 1690 פעלה כאן אחת המבשלות הוותיקות והמסורתיות בבוואריה, ובמשך יותר מ־135 שנה החזיקה בה משפחת צולר. המקום נודע במרצן השוואבי שלו ובבירות יצירתיות כמו IPA בשם Strong Jack ו־Chocolat Porter. ייצור הבירה העצמי הופסק מסיבות כלכליות, אך הפונדק וגן הבירה ממשיכים להציע מבחר בירות ממבשלות אחרות. באולם האירוח ובגן הבירה נשמרת אווירה שמחברת בין מבנה היסטורי, מסורת משפחתית ותרבות בירה.