Cafe Frida

ドイツにあるCafe Fridaは、木のテーブルに陽光が差し、食器の音と会話が心地よく響くカフェです。友人の家のキッチンのような雰囲気の中で、朝食やブランチを時間帯に縛られず楽しめます。

自家製のロールパンや職人仕込みのパン、フムス、ビルヒャーミューズリー、季節の果物が並びます。黒パンにアボカド、ブッラータ、ミニトマト、くるみ、ザクロを重ねた一皿もあります。ヨーグルト、はちみつ、りんご、香ばしいミューズリーを合わせたボウルは、ベジタリアンやヴィーガンにも選びやすい一品です。ペストとモッツァレラのパニーニ、ファラフェルやチキンのボウル、野菜のサラダ、トマトとモッツァレラを添えたスクランブルエッグも味わえます。

パンケーキには粉砂糖が振られ、ヨーグルトにははちみつが添えられます。鮮やかな盛り付けと季節の食材が、素朴な料理に手作りの温かさを加えています。