Essbare Südstadt

エッセバーレ・ズュートシュタットは、ドイツのハノーファーにある共同菜園で、ベルタ・フォン・ズットナー広場に広がっています。かつてバラが植えられていた花壇に、野菜やベリー、ハーブが有機栽培されています。

ハノーファー市民が二〇一二年に示した都市園芸への関心を受け、地元の人々は二〇一四年からこの庭を整えました。Ökostadtのもとで市の支援を受け、持続可能な暮らしと、身近な場所で食べ物を育てる方法を伝えています。寄贈された高床花壇からは、サツマイモなどの収穫も生まれました。

歴史あるキオスクは、もともと庭園パビリオンとして建てられ、現在は集会所と道具置き場を兼ねています。庭の水やりにも使われ、雨だるが空になったときには植物を守る水場になります。ハノーファー全体では二十八の園芸コミュニティがつながり、毎週木曜日にはここで共同の園芸作業が行われます。