Dölitzer Wassermühle

德利茨水磨坊坐落在莱比锡南部，是这座城市最后保存下来的水磨坊。这里作为技术遗迹受到保护，仍保留部分原有的磨坊设备。磨坊院落由主磨坊建筑、布罗伊恩斯多夫屋、达利奇屋、上磨坊主屋、福尔哈特屋和米尔普莱瑟屋组成，几座历史建筑共同围合出场地的轮廓。

历史磨坊博物馆展示水磨坊的运作方式，以及谷物加工的发展过程。福尔哈特屋设有米尔画廊，展出当地艺术家的作品，场地也为学校、幼儿园和团体提供环境教育，主题包括谷物变成面包、羊与羊毛、蜜蜂与蜂蜜。院落还会举办夏季露天电影、降临节市集和面向儿童的活动，历史水力发电站、光伏系统与地热供暖则让可再生能源成为现场的一部分。

漫步旧村德利茨的导览，会把你带到村中最古老的建筑和十九世纪初的地方文化。磨坊附近还流传着一个细节：人们曾发现一只带有波兰文字的瓶子。