BlaBlaBla by Doris

Ulm'un Fischerviertel semtinde, kafeyi butik dükkanla aynı çatı altında buluşturan bir adres var: BlaBlaBla by Doris. Mekân 2023 yılının ikinci yarısında kapılarını açtı, şehrin canlı gastronomi sahnesine katıldı. Şehirde açılan her yeni yer farklı bir fikir ya da tat deniyor, sahneyi taze tutuyor. Ulm zaten eski ile yeniyi yan yana taşıyor, bu adres de tablonun modern tarafına düşüyor. Kafeler gündelik hayatın içinde kahvaltıya, öğle molasına ve aradaki kahve faslına ev sahipliği yapıyor. Mekân, ev ile ofis arasında soluklanacağın, kahveni yudumlayacağın, aç kalırsan bir şeyler atıştıracağın bir ara durak gibi çalışıyor.

İçeride sakin bir atmosfer seni karşılıyor: kimisi sohbet ediyor, kimisi kitap okuyor, kimisi de sadece oturup dinleniyor. Dükkan tarafı da molaya dahil, göz gezdirecek bir şeyler var. Yağmur yağdığında da burası işe yarıyor: dışarıdaki gezinti suya düşünce içeri sığınıp oturuyorsun. Üstelik kapıdan girmek ücretsiz, uğramak sıfır bütçeyle bile mümkün, harcama tamamen senin tercihi.