BlaBlaBla by Doris

BlaBlaBla by Doris er en café og en butik under ét tag i Ulms Fischerviertel. Caféen åbnede sine døre i anden halvdel af 2023. Den er en del af en bølge af nystartede caféer og restauranter i byen. Ulm har i forvejen en aktiv gastroscene, hvor nye steder løbende afprøver nye idéer og smage.

Konceptet lyder på et mødested: kaffe, lidt mad og en pause. Man kommer forbi, sætter sig og bliver hængende. Det matcher tysk cafékultur, hvor man ofte bruger tiden på at snakke, læse eller bare nyde stemningen. Stedet egner sig til både morgenkaffe og frokostpause. Adgangen er gratis, og det er et roligt hjørne, hvor du kan slå dig ned og arbejde, væk fra hjem og kontor.

I butikken kan pausen i øvrigt godt ende med noget at tage med hjem. Når det regner over Ulm, er caféen et oplagt tilflugtssted, hvor du kan sidde tørt og lade skyen trække forbi.