Can Cabrer
Can Cabrer é uma mercearia gourmet situada em Artà, na ilha de Maiorca, com mais de cem anos de história. Ao entrar, encontras produtos ligados à gastronomia e às tradições locais. A atividade começou como negócio familiar em 1916 e atravessou três gerações. Jaume iniciou o percurso, seguido pelo filho Jordi e, depois, por Josep, que assumiu em 1972.
Em 2013, a seleção passou a concentrar-se sobretudo em produtos de Maiorca e das localidades vizinhas. Entre os destaques está a flor de sal des Trenc, um sal marinho recolhido manualmente. As prateleiras também reúnem sobrasada, botifarró, camaiot e ensaimada, especialidades tradicionais da ilha. Cafés gourmet e outras iguarias completam a oferta, com escolhas conhecidas e menos comuns.
A família manteve a continuidade do espaço enquanto atualizava o sistema de distribuição. Irene e Jordi ajudaram a modernizar a atividade, e Pilar e Enric deverão dar-lhe continuidade. Maria, mulher de Josep, é recordada como a alma desta casa familiar. Entre tantos sabores, a flor de sal des Trenc permanece como o detalhe mais distintivo da visita.
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