Ekebergrestauranten

Ekebergrestauranten ocupa uma encosta com vista sobre o centro de Oslo, junto ao parque de esculturas Ekebergparken. O edifício segue o estilo funcionalista de Lars Backer. Concluído em 1929, apresenta coberturas planas, grandes janelas, uma esplanada e uma entrada arqueada numa torre de canto. A arquitectura privilegia lugares voltados para a paisagem. A construção foi restaurada e reabriu em 2005, recuperando elementos da sua forma original e preservando o seu carácter histórico. O edifício tem protecção legal na Noruega. No rés-do-chão, o restaurante à carta apresenta uma ementa sazonal com opções vegetarianas, carne e pratos tradicionais de peixe norueguês. A sopa de peixe inclui camarão, mexilhão, alho-francês, cenoura e endro. O espaço também serve alabote com feijão e amêndoas, confit de pato, salada primaveril, queijos e sobremesas com fruta. O segundo piso inclui um salão para banquetes e duas salas menores. A localização oferece panoramas sobre a cidade, o Oslofjord e a Ópera, enquanto o parque acrescenta esculturas e natureza ao cenário. Ekebergrestauranten reúne arquitectura, gastronomia e memória social de Oslo num único lugar.