Ekebergrestauranten

Ekebergrestauranten ocupa una ladera de Oslo y combina arquitectura funcionalista, cocina estacional y vistas sobre la ciudad y el fiordo. Lars Backer diseñó el edificio.

Sus cubiertas planas, grandes ventanales y terraza forman una composición funcionalista que orienta muchas plazas hacia el paisaje. Una entrada arqueada marca la torre de esquina.

El restaurante se encuentra junto a Ekebergparken, donde las esculturas y el entorno natural prolongan la visita más allá del edificio. El inmueble está protegido legalmente.

Tras un periodo de deterioro y cierre, la restauración recuperó su carácter original y el restaurante volvió a recibir visitantes. Thomas Ness diseñó el interior.

En la planta baja, la carta cambia con las estaciones e incluye opciones vegetarianas, carnes y platos tradicionales de pescado noruego. La sopa de pescado lleva marisco y eneldo.

También aparecen fletán con judías y almendras, confit de pato, ensalada de primavera, postres y quesos. La terraza ofrece una perspectiva abierta del centro, el fiordo y la Ópera de Oslo.

El segundo piso alberga un salón de banquetes y dos salas pequeñas para reuniones y celebraciones. Ekebergrestauranten conserva así un vínculo visible con la vida social y cultural de Oslo.