Braumanufaktur
A Braumanufaktur fica em Potsdam, dentro do histórico Forsthaus Templin, uma antiga casa florestal do século XVIII. O espaço reúne cervejaria orgânica e restaurante rústico. A sala de jantar preserva o ambiente acolhedor, enquanto áreas privativas ocupam o andar superior. O jardim da cerveja fica sob grandes castanheiras. O cenário combina o edifício histórico com árvores que sombreiam a área externa.
Dois mestres cervejeiros fundaram a cervejaria em 2003. A operação recebeu certificação Naturland em 2006 e trabalha com ingredientes orgânicos. A Potsdamer Stange é a especialidade regional. Ela chega sem filtragem, com cevada de Brandemburgo e outros ingredientes orgânicos, apresentando sabor natural. A cozinha serve treberbrot, goulash de caça e beerkutschersteak. Famílias encontram também um playground e um zoológico de contato junto ao restaurante e ao jardim.
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