Hórreo

Le Hórreo se trouve à Séville, loin de son berceau du nord-ouest de la péninsule Ibérique. Cette construction rurale servait à conserver les céréales, le maïs et les légumes après la récolte.

Le bois ou la pierre forme un grenier surélevé par des piliers, avec des dalles plates à leur sommet. Ces supports éloignent les réserves des souris et des rats, tandis que les fentes des murs laissent circuler l’air. En Galice, les exemplaires sont souvent longs et rectangulaires, avec une structure en granit, des parois de lattes et un toit de tuiles. En Asturies et en Cantabrie, ils prennent plutôt une forme carrée, parfois proche d’une petite maison. Une représentation du XIIIe siècle montre déjà trois greniers de ce type dans les Cantigas de Santa Maria.

Certains exemplaires conservés remontent au XVe siècle, et la Galice en compterait environ cent mille. Celui de Carnota mesure près de trente-cinq mètres de long et servait autrefois à tout le village. Des versions plus récentes utilisent aussi le ciment, la brique et le bois, signe d’une tradition encore visible dans les paysages ruraux.