De Keuken van KEEK

De Keuken van KEEK 是荷蘭一處結合麵包店、咖啡館與開放式烘焙工坊的場所。Springweg 店面讓你透過窗戶觀看烘焙師製作可頌、佛卡夏與司康。

麵包與糕點都在店內手工完成。廚房也從零製作湯品、鹹派、蛋糕和各式抹醬，並只選用認證有機食材。

KEEK 的故事始於 Twijnstraat 的小咖啡館，後來成為鄰里熟悉的聚會地點。店內可聽見揉麵聲、紙袋摩擦聲，以及咖啡桌旁的交談。

烤箱使用太陽能運作。這裡把永續落實在食材選擇、製作方式和每日的烘焙工作中。

店舖曾因爆炸受損，團隊在鄰居、客人與朋友的支持下重新整理空間。如今，手工麵包、溫熱糕點與咖啡仍在這個社區場所交會。

在 De Keuken van KEEK，你可以看見食物如何從麵糰與原料逐步完成。每個麵包和蛋糕都呈現出手藝、合作與鄰里關係留下的痕跡。