Felsengänge

Felsengänge nằm dưới khu phố cổ Nürnberg, là mạng lưới đường hầm và hầm chứa được đục qua nền đá. Không gian này trải qua nhiều tầng dưới lòng đất. Được hình thành từ năm 1380, hệ thống ban đầu phục vụ việc lên men và cất giữ bia cho các xưởng nấu bia.

Mỗi nhà máy bia có một hầm riêng, có nơi mở rộng xuống nhiều tầng khi sản lượng tăng. Trong thời Trung cổ, các kho này phục vụ ngành bia giữ vai trò lớn tại Nürnberg. Lochwasserleitung dẫn nước ngầm đến nhiều khu vực của thành phố. Trong Thế chiến thứ hai, các hầm trở thành nơi trú ẩn không kích cho hàng nghìn cư dân. Kasematten bổ sung những lối phòng thủ thuộc hệ thống thành lũy thành phố. Được xây dựng vào thế kỷ XVI, chúng có cầu thang dốc và các khe bắn.

Qua nhiều thế kỷ, đường hầm còn chứa thực phẩm, gồm dưa chuột muối và dưa cải bắp vào đầu thế kỷ XX. Những kho thực phẩm này nằm sâu dưới khu phố cổ. Vì vậy, một chi tiết dễ nhớ là các lối ngầm từng nối lịch sử bia, nước, phòng thủ và nhu yếu phẩm.