Ratswaage

Ratswaage qëndron në Neuen Markt të Potsdamit, një godinë që shekuj me radhë u jepte tregtarëve peshën e saktë. Që nga shekulli i tetëmbëdhjetë, ky kantar publik peshonte prodhime bujqësore dhe tekstile. Qerret e ngarkuar dhe të zbrazurat ngjiteshin mbi të, dhe ndryshimi i tyre tregonte peshën e mallrave. Shteti mbikëqyrte çdo matje, dhe tarifat i shkonin jetimorisë mbretërore.

Më 1836 kantari u shpërngul nga tregu i vjetër te ai i ri, dhe ndërtesën e re e projektoi Christian Heinrich Ziller. Rindërtimi midis 1875 dhe 1877 i shtoi shtëpisë banesën e mjeshtërit të peshimit. Pllaka e matjes u zhvendos jashtë, e lidhur me peshoren e brendshme nëpërmjet një mekanizmi nëntokësor. Peshorja e fundit, e mbetur nga koha e Gjermanisë Lindore, kishte kapacitet 20 tonë dhe funksionoi deri në vitet shtatëdhjetë. Pas ribashkimit u hap restoranti Waage, ku do ta shihni akoma mekanizmin e vjetër të peshimit.

Godina e qoshes në Neuen Markt 10, Gaststätte zur Ratswaage, streëson restorantin Kochzimmer. Kuzhina e re prusiane përzien traditën me të modernën mbi bazën e produkteve vendore cilësore. Ylli i Michelin-it e njeh restorantin për gatimin e tij të lartë. Brenda presin mure gri-argjend, lustra të viteve pesëdhjetë dhe karrige dizajni në portokalli të djegur. Menuja sjell gjashtë pjata njëra pas tjetrës, dhe një version vegjetarian gjendet gjithashtu. Në verë tryezat e oborrit bëhen nga më të kërkuarat, sepse vendi aty mbetet i kufizuar.