Ratswaage

A Ratswaage ergue-se no Neuen Markt, em Potsdam, e começou por ser um ponto essencial do comércio da cidade. No século XVIII funcionava ali uma casa de pesagem, o Waagenhäuschen, onde se pesavam carros cheios e vazios para apurar o peso das mercadorias. Pesavam-se produtos agrícolas e têxteis, sob controlo do Estado, e as taxas cobradas revertiam para o orfanato real.

Em 1836, a casa mudou do Alten Markt para o Neuen Markt, com um edifício novo desenhado por Christian Heinrich Ziller. Entre 1875 e 1877 recebeu a residência do pesador. A plataforma da balança passou para o exterior, ligada ao mecanismo interno por um sistema subterrâneo. A última balança vinha já dos tempos da RDA, aguentava vinte toneladas e esteve ao serviço até aos anos setenta.

Depois da reunificação, o edifício passou a ser o Restaurante Waage, onde o antigo mecanismo de pesagem continua à vista de quem entra. Ao lado, no número 10 do Neuen Markt, o Kochzimmer serve a Nova Cozinha Prussiana, feita com produto local de qualidade. As paredes são cinzento-prateado, os lustres seguem o desenho dos anos cinquenta e as cadeiras de design são em laranja queimado. O menu de seis pratos tem versão vegetariana, e o restaurante tem uma estrela Michelin. No verão, vale a pena pedir mesa no pátio interior, ainda que os lugares sejam poucos.