Ni&Tyve

Ni&Tyve funciona como restaurante em uma histórica villa de madeira, perto dos jardins do Palácio Real, em Oslo. A construção da villa foi concluída em 1847, no século XIX. Hans Linstow é apontado como possível autor do projeto, também ligado ao Palácio Real. O compositor norueguês Halfdan Kjerulf viveu ali durante a década de 1850. Depois, a família de Bertel O. Steen ocupou a casa, associando o endereço à história automobilística norueguesa. A antiga villa recebeu proteção patrimonial oficial em 2002. A restauração preservou os ambientes históricos e permitiu retirar instalações modernas, como a cozinha, se necessário. O restaurante Ni&Tyve abriu suas portas no outono de 2010. O nome combina dezenove e vinte em norueguês com o endereço e a longa história da casa. Fotografias da família Steen ocupam uma parte, enquanto o andar superior evoca o romantismo do século XIX. A cozinha da casa reúne pratos clássicos noruegueses e europeus. O cardápio inclui peixes, pato, carne de caça, entrecôte e sobremesas como bolo de abóbora. O jardim externo retoma a aparência dos terrenos originais da villa e amplia a experiência gastronômica. Salas privativas recebem encontros, celebrações e jantares de negócios. Ni&Tyve reúne arquitetura, memória cultural e gastronomia em um endereço histórico de Oslo.