Ni&Tyve

Ni&Tyve는 오슬로 왕궁 정원에서 가까운 곳에 자리한 역사적인 목조 빌라 속 레스토랑입니다. 빌라는 19세기 중반에 완공되었습니다.

건축가 한스 린스토가 설계한 것으로 추정됩니다. 그는 왕궁 건축으로도 알려져 있습니다.

이 빌라에는 노르웨이 작곡가 할프단 케룰프가 머물렀고, 이후 자동차 수입업자 베르텔 O. 스틴과 가족이 살았습니다. 건물은 한동안 비어 있었지만 문화유산으로 보호된 뒤 역사적 구조와 분위기를 간직하도록 복원되었습니다.

Ni&Tyve는 그 공간에 들어선 레스토랑입니다. 이름은 노르웨이어로 주소를 가리키는 표현입니다.

실내는 스틴 가족의 자동차 사업을 보여주는 사진과 기념품으로 꾸민 구역, 19세기 중반의 낭만적 분위기를 재현한 구역으로 나뉩니다. 넓은 방에는 가죽 의자와 쿠션이 놓인 소파가 있고, 따뜻한 황금빛 갈색과 자동차 소재 장식이 공간을 채웁니다.

정원 좌석은 빌라의 옛 정원을 떠올리게 합니다. 여러 개의 별실은 모임과 비즈니스 식사에 활용됩니다.

메뉴는 노르웨이와 유럽의 고전 요리를 바탕으로 하며, 북극곤들매기와 광어, 터봇 같은 생선 요리를 선보여 왔습니다. 오리와 사슴고기, 앙트르코트도 메뉴에 포함되어 왔습니다.

점심에는 청어와 달걀, 훈제 연어를 곁들인 에그스 플로렌틴, 홍합과 풀드포크가 소개되었습니다. 호박 케이크와 산자나무 셔벗은 식사를 마무리하는 디저트로 제시되었습니다.

이곳은 케룰프 시대 예술가와 문화 인사들이 모이던 빌라의 역사를 식사 공간으로 이어갑니다.