Alte Mühle

アルテ・ミューレは、ドイツ北部のキールでシュヴェンティネ川沿いにたたずむ歴史的なレストランです。水辺の景色を望む明るいテラスがあり、川とキール・フィヨルドを眺めながら過ごせます。

ここでは、シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州の生産者による食材を使った郷土料理を味わえます。黒パンにカニと目玉焼きをのせた料理や、ベーコンを添えたカレイなど、北ドイツらしい皿が並びます。木組みの壁と古い水車の石が、かつて水車小屋だった建物の歩みを伝えています。食事の場に加えて、個人の集まりや仕事の会合にも使える空間が備わっています。

周辺にはシュヴェンティネ渓谷を歩いて楽しめる自然が広がり、近くではカヌーを借りて川から景色を眺められます。川辺のテラスで黒パンとカニの料理を前にすると、水車の記憶と北ドイツの水辺の風景が一つにつながります。