Alte Mühle

Alte Mühle 位於德國基爾的施文蒂訥河畔，是一座結合歷史建築與區域料理的餐廳。你會看見河流、基爾峽灣，以及保留水磨坊痕跡的木構架與古老磨石。兩座陽光充足的露臺面向河景，讓用餐空間直接連接施文蒂訥河谷的景色。

廚房主要採用石勒蘇益格－荷爾斯泰因當地生產者提供的食材，呈現北德地區的風味。黑麥麵包配螃蟹與煎蛋，以及培根比目魚，都是這裡可見的菜式。場地也設有適合私人聚會和商務活動的空間，能容納不同規模的場合。

餐廳周邊提供探索施文蒂訥河谷的方向，附近還有獨木舟租借服務。坐在露臺上，你可以一邊望著河面與基爾峽灣，一邊留意這座水磨坊留下的磨石。