Café Schönborn

Café Schönborn est un café situé face au Falkenhaus et à la Marienkapelle, sur la place du marché. Ses grandes fenêtres panoramiques cadrent directement ces deux bâtiments historiques. À travers le vitrage, vous observez les passants et les variations de l’activité sur la place. L’intérieur occupe deux étages ouverts sur ce décor.

En 1952, l’hôtelier Anton Englert fit construire le bâtiment pour y ouvrir l’hôtel Englert, avec restaurant et café. Son fils Erwin poursuivit ensuite cette activité. Le nom actuel rappelle Johann Philipp Franz von Schönborn, prince-évêque associé à cette appellation. L’espace extérieur agrandit la capacité pendant la saison estivale. Le public réunit élèves, étudiants, familles, visiteurs et personnes seules.

Les fenêtres relient ainsi la salle au mouvement du marché et aux façades historiques qui lui font face. Le regard passe du café à la place sans quitter l’abri intérieur. Le site est également répertorié comme toilette publique.