Bundschuh an der Residenz
Bundschuh an der Residenz est le restaurant du Gesandtenbau de la Résidence de Wurtzbourg, au 1 Residenzplatz. En 2026, le restaurateur Andreas Bundschuh a repris les Residenzgaststätten, succédant au restaurant B. Neumann. Le biergarten a ouvert en juillet 2026, le restaurant en septembre 2026.
Sous la devise « La Franconie repensée », on y sert des classiques franconiens comme le Schäufele et les saucisses, des plats modernes ainsi que des options végétariennes et végans à base de produits régionaux. La journée va du buffet du petit-déjeuner au dîner, en passant par la carte du midi et le café-gâteau ; le vin vient du Staatlicher Hofkeller.
- Ville
- Wurtzbourg
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