Bundschuh an der Residenz

בונדשו אן דר רזידנץ היא המסעדה בבניין השגרירים (גזנדטנבאו) של ארמון הרזידנץ בווירצבורג, בכיכר הרזידנץ 1. ב-2026 קיבל המסעדן אנדראס בונדשו את מסעדות הרזידנץ הוותיקות, כממשיך של מסעדת B. Neumann. גן הבירה נפתח ביולי 2026 והמסעדה בספטמבר 2026.

תחת המוטו „פרנקוניה, בחשיבה חדשה“ מוגשות קלאסיקות פרנקוניות כמו שויפלה ונקניקיות, מנות מודרניות ואפשרויות צמחוניות וטבעוניות מחומרי גלם מקומיים. היום נמשך ממזנון ארוחת בוקר דרך תפריט צהריים וקפה ועוגה ועד ארוחת ערב; היין מגיע מהיקב הממלכתי הופקלר.