Kiez Kaffee Kraft

Kiez Kaffee Kraft est un groupe de cafés berlinois né à Prenzlauer Berg en 2014. Son fondateur, Marco Prüfer, vient du marketing et veut un lieu plus personnel, bâti autour du café et de la communauté. Trois adresses portent désormais l'enseigne, à Prenzlauer Berg, à Pankow et à Moabit. La recette tient en trois lignes : du café de spécialité, une ambiance amicale et un espace pour se retrouver ou travailler.

En tasse, vous trouvez espresso, filtre, cold brew et drip coffee, avec des laits végétaux sur la carte. Le chai est fait maison, le matcha et les thés en vrac complètent la sélection. Le banana bread est devenu la spécialité la plus demandée. L'équipe a développé son propre blend, l'espresso Guten Morgen, en collaboration avec Field Coffee. Les salles restent simples et urbaines, avec wifi gratuit, une terrasse et un accès en fauteuil roulant. Chiens et enfants y sont bienvenus, et l'adresse de Pankow ajoute un grand patio avec une pelouse. Le café a aussi sa bande de coureurs : en 2016, Marco Prüfer cofonde les Kraft Runners avec des amis. La troupe, née au comptoir, a couru le Speed Project, un relais de longue distance.

Hors des salles, la maison monte aussi des bars à café mobiles pour les événements et les bureaux. Son installation ne demande qu'une prise de courant, le reste voyage avec l'équipe. Elle tient même un café interne ouvert en 2021 pour une entreprise internationale dans Friedrichshain. Les grains, les thés et le chai végan se commandent en ligne, avec une livraison dans toute l'Allemagne et l'Europe. Sur le merchandising, une devise résume l'esprit des lieux : Willkommen zuhause, bienvenue à la maison. La scène type se joue le matin : un espresso, une part de banana bread, le quartier qui passe derrière la vitrine.