Kiez Kaffee Kraft

Kiez Kaffee Kraft 從柏林Prenzlauer Berg的一間街坊咖啡館起步。創辦人Marco Prüfer原本做行銷，2014年開出第一家店，想做的只是一個圍繞咖啡與鄰里的小地方。主打第三波與精品咖啡的路線，讓它在柏林闖出名號，甚至傳得更遠，Pankow和Moabit也各添了一家分店。

吧檯上供應義式濃縮、濾泡與手沖咖啡、冷萃，還有早餐。植物奶、自製香料奶茶、抹茶和散裝茶葉都在單子上，最受歡迎的則是自製香蕉蛋糕，幾乎成了招牌。團隊更與Field Coffee合作，烘出自己的「Guten Morgen」espresso配方。店裡備有免費Wi-Fi、戶外座位與無障礙通道，狗和孩子都歡迎，Pankow分店還有大露台和一片草地。他們也把咖啡帶到店外：行動咖啡吧只需一個電源插座，就能在活動或辦公室現場端出espresso和拉花。2021年起，團隊在Friedrichshain替一家國際企業經營內部咖啡館，後來又添了第二處，豆子、茶和周邊商品則透過網路商店寄往全德國與歐洲。

Marco對社區的投入也跑得動：2016年左右，他和朋友在店裡成立Kraft Runners跑團，後來還一起參加了Speed Project長距離接力賽。對他來說，跑步和咖啡一樣，都是把人聚在一起的方式。這份心情最後印在商品上，成為一句「Willkommen zuhause」，歡迎回家。