Long Bar

Die Long Bar liegt im historischen Raffles Hotel in Singapur und ist rollstuhlgerecht zugänglich. Ihre Gestaltung erinnert mit erdigen Farben und malaiischen Einflüssen an eine tropische Plantage der 1920er Jahre. Hier entstand 1915 der Singapore Sling, den Barkeeper Ngiam Tong Boon mit Gin und Likören entwickelte. Der Cocktail sah wie Fruchtsaft aus und machte Alkohol für Frauen in der Öffentlichkeit gesellschaftlich akzeptabler.

Klassische und eigene Cocktails stehen auf der Karte, doch der Singapore Sling bleibt die zentrale Spezialität. Eine lockere Tradition prägt den Raum: Du darfst Erdnussschalen auf den Boden werfen. Bei der Zubereitung des berühmten Cocktails setzt die Bar zudem auf umweltfreundlichere Verfahren mit Proof & Company und EcoSpirits. Dadurch sinken CO2-Fußabdruck und Einwegabfälle, während die Schalen unter deinen Füßen den Besuch unverwechselbar machen.