Long Bar

Long Bar nằm trong khách sạn Raffles lịch sử ở Singapore, là một nhà hàng và quầy bar gắn với văn hóa thành phố. Không gian gợi hình ảnh đồn điền nhiệt đới, với cách trang trí mộc mạc lấy cảm hứng từ đời sống Malaya thập niên 1920. Khu vực này có lối tiếp cận phù hợp cho người sử dụng xe lăn, đồng thời mang bầu không khí thư giãn, thân mật.

Năm 1915, bartender Ngiam Tong Boon tạo ra Singapore Sling tại đây, dùng gin và rượu mùi trong một thức uống trông như nước trái cây. Công thức ấy giúp phụ nữ thưởng thức đồ uống có cồn nơi công cộng vào thời điểm điều đó bị xem là không phù hợp. Thực đơn gồm nhiều cocktail kinh điển và đặc sản, nhưng Singapore Sling vẫn là điểm nhấn nổi bật. Một chi tiết khó quên chờ bạn dưới sàn là vỏ đậu phộng, nơi thực khách được khuyến khích ném chúng khi thưởng thức đồ uống.