Smith Street

Smith Street v Singapure leží v srdci štvrte Chinatown, medzi ulicami South Bridge Road a New Bridge Road. Ulica nesie meno po Sirovi Cecilovi Clementim Smithovi.

Zároveň sa spája so vznikom kantonskej opery v Singapure a s niekdajším názvom Hei Yuen Kai. Starší názov Hei Yuen Kai znamená Theatre Street. Dôvodom bolo divadlo Lai Chun Yuen, ktoré v minulosti priťahovalo publikum kantonskou operou a slúžilo miestnej komunite. Divadlo pritom tvorilo kultúrne centrum kantonskej komunity.

Po druhej svetovej vojne získala ulica výraznú povesť vďaka pouličným predajcom a obchodníkom. Jej ruch sa menil spolu s rozvojom Chinatown. Časť Smith Street tvorí Chinatown Food Street, kde sa stretávajú stánky, obchodné domy a reštaurácie. Priestor je trvalo uzavretý pre cestnú dopravu.

Jedlá zastupujú rozličné čínske dialektové kuchyne aj ďalšie ázijské tradície, takže ulica spája viacero kulinárskych vrstiev. Sklenený prístrešok a chladiace ventilátory dopĺňajú jeho vybavenie. Smith Street tak zachováva spojenie s operou, pouličným obchodom a jedlom v pešom prostredí singapurského Chinatown. Smith Street v Chinatown spája históriu, kultúru a jedlo.