Smith Street

Smith Street ligger i hjertet af Singapores Chinatown mellem South Bridge Road og New Bridge Road. Gaden bærer navnet efter Sir Cecil Clementi Smith.

Smith Street forbindes med et tidligt centrum for kantonesisk opera i Singapore. Gaden bar også navnet Hei Yuen Kai, eller Theatre Street.

Det tidligere Lai Chun Yuen-teater tiltrak fyldte sale og blev et kulturelt samlingspunkt for det kantonesiske samfund. Her samlede forestillinger publikum i en svunden teaterperiode.

Efter Anden Verdenskrig blev Smith Street især kendt for livlige gadehandlere og andre handlende. En del af gaden blev omdannet til Chinatown Food Street.

Området rummer hawkerkiosker, butikshuse og restauranter med retter fra kinesiske dialektkøkkener og andre asiatiske køkkener. Dette gadeafsnit er permanent lukket for almindelig biltrafik.

En glasoverdækning og køleventilatorer giver området moderne bekvemmeligheder ved den udendørs madoplevelse. Omformningen indgik i et større projekt, der skulle revitalisere Chinatown og bevare gadens madtraditioner.

Smith Street samler historie, kultur og køkken i Chinatown. Handel og teaterhistorie mødes her på samme gade.