Kaffeemuseum Burg
Il Kaffeemuseum Burg si trova ad Amburgo, nella Speicherstadt, e racconta la storia e la cultura del caffè. Centinaia di oggetti mostrano la coltivazione, il commercio amburghese e l’arrivo del caffè nelle tazze tedesche.
La vicenda comincia nel 1896, quando il magazzino Hansen & Studt conservava e lavorava il caffè presso St. Annenufer. Nel 1923, la famiglia Burg avviò la propria attività con una torrefazione. Nel corso degli anni, questa raccolta si è arricchita di oggetti legati alla lavorazione e al consumo del caffè. Testi e film seguono la lunga storia del chicco, mentre una replica del negozio di paese ricrea l’attività gestita dalla famiglia Burg a Eppendorf dal 1923.
La torrefazione interna, il negozio e il caffè portano l’esplorazione verso aromi e sapori concreti. Degustazioni e seminari approfondiscono la conoscenza della bevanda. Tra i dettagli più riconoscibili resta il negozio di paese ricostruito, con il suo legame diretto alla storia commerciale della famiglia Burg.
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- Amburgo
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