Zu den zwei Helmen
Zu den zwei Helmen steht am Hauptmarkt und bewahrt als Wohn- und Geschäftshaus Spuren des sechzehnten Jahrhunderts. Der Bau entstand 1542 und zeigt kräftige Mauern sowie einen markanten Rundbogen über dem Eingang. Zwei Bierlöcher oberhalb des Tores erinnern an die frühere Hausbrauerei. Damit gilt das Gebäude als ältester erhaltener Brauhof der Stadt.
Im sechzehnten Jahrhundert brauten zahlreiche Familien ihr Bier zu Hause, während Malz und Hopfen durch den Torbogen angeliefert wurden. Bier gehörte damals zur täglichen Ernährung und war oft sicherer als Wasser. Im neunzehnten Jahrhundert verdrängten größere Brauereien das individuelle Hausbrauen, doch hinter den alten Mauern wohnen und arbeiten weiterhin Menschen. Wer nach oben schaut, entdeckt die beiden Öffnungen als stille Zeugnisse einer städtischen Brautradition.
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- Gotha
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