Hopfengarten Brauerei Gold Ochsen

霍芬花园金牛啤酒厂位于德国乌尔姆，是一座承载当地酿酒传统的啤酒厂。这里始建于1597年，自1867年起由同一家族经营。传统酿造方法与现代技术在此结合，酿制从皮尔森啤酒到小麦特色啤酒的多种酒款。

其中，乌尔姆红博克以浓郁香气、红棕色泽和7.2%的酒精度引人注目。它以精选大麦麦芽酿造，重新诠释了传统纽伦堡红啤酒。四种啤酒花共同塑造风味：泰特南格啤酒花带来柑橘与青草气息，复兴的罗滕堡啤酒花增添雪松木与薰衣草调性。

来自香槟地区的Petit Blanc啤酒花贡献木瓜和甜瓜香气，啤酒花园采收的Perle啤酒花则留下花香与果香。区域原料连接着乌尔姆及周边酿造传统，也让这些啤酒的供应范围延伸至黑森林和阿尔高。最容易记住的细节，是一杯红棕色乌尔姆红博克中同时出现柑橘、木质和甜瓜气息。