Jardín Etnobotánico de Oaxaca

Jardín Etnobotánico de Oaxaca là một vườn thực vật nằm sau tu viện Santo Domingo thế kỷ mười sáu ở thành phố Oaxaca. Không gian rộng khoảng ba mẫu Anh, được bao quanh bởi tường đá cao và đôi khi để lộ cây thanh long vươn qua mép tường. Ý tưởng hình thành nơi này xuất hiện năm 1993 từ một sáng kiến xã hội dân sự, do Francisco Toledo và Alejandro de Ávila thiết kế. Khu đất từng bị quân đội chiếm khoảng 120 năm, rồi được cứu khỏi dự án xây khách sạn trong thập niên 1990.

Bên trong có khoảng 900 loài cây, tương đương gần mười phần trăm hệ thực vật của bang Oaxaca. Nhiều mẫu do các cộng đồng địa phương trao tặng hoặc giải cứu khỏi vùng bị đe dọa bởi đường sá và xây dựng. Cây thùa gợi đến mezcal, còn xương rồng organ pipe từng được trồng làm hàng rào sống trong các làng Mexico. Trên lá cây lê gai, côn trùng cánh kiến đỏ tạo ra thuốc nhuộm đỏ dùng cho sơn, vải và thực phẩm suốt nhiều thế kỷ. Bố cục còn cho thấy thực vật phục vụ thực phẩm, y học, xây dựng và nghệ thuật, với dòng nước nhỏ, vườn đá, thư viện và phòng tiêu bản. Chi tiết khó quên nhất là một cây xương rồng biznaga được ước tính đã hơn 1.000 năm tuổi.