Wuth'sche Brauerei

La Wuth'sche Brauerei sorge a Wiesbaden, lungo il Percorso del Patrimonio Industriale del Reno-Meno. Merli e torri le conferiscono l’aspetto di un castello medievale, tra forme neoromaniche e neogotiche.

Carl Wuth fondò qui la Taunusbrauerei nel 1862, mentre l’edificio attuale risale al 1905. Le cantine profonde appartengono a un’antica ghiacciaia, dove durante l’inverno si conservavano blocchi di ghiaccio prelevati dal Reno. Dopo la guerra, gli ambienti ospitarono una coltivazione di funghi, una distilleria clandestina di acquavite e un’officina automobilistica. La ristrutturazione del 2000 ha trasformato il complesso in uffici dal carattere loft e in una sede per eventi.

Le alte sale della birrificazione e gli spazi luminosi per seminari convivono con un anfiteatro nel giardino. Sotto gli ambienti contemporanei restano visibili l’antica ghiacciaia e le cantine della birreria.