Grüne-Soße-Denkmal

格吕内酱纪念碑坐落在法兰克福奥伯拉德区，纪念这座城市著名的绿色酱汁传统。七座聚碳酸酯小温室排列在这里，每座都染成不同的绿色。艺术家奥尔加·舒尔茨以七种香草为灵感，呈现出欧芹、细香葱、水芹、酸模、琉璃苣、细叶芹和小茴香。

奥伯拉德周围的香草田自十九世纪起持续种植，为这道冷酱提供了地方根基。黄昏时温室亮起灯光，半透明的外壳会显出柔和的绿色光芒。法兰克福绿酱自二〇一六年起受到地理标志保护，只有使用法兰克福地区香草制作的酱汁才能使用这一名称。沿着法兰克福绿带路线经过这里，你还能看到构成这道地方风味的香草田。