Grüne-Soße-Denkmal
Grüne-Soße-Denkmal står i Frankfurts bydel Oberrad, midt i et område med urtearealer, der har været dyrket siden det nittende århundrede. Olga Schulz skabte stedet som et monument over Frankfurts kolde grønne sauce, lokalt kaldet Grie Soß. Syv små drivhuse af polycarbonat danner anlægget, og hvert hus har sin egen grønne nuance. Farverne henviser til persille, purløg, karse, syre, hjulkrone, kørvel og pimpinelle, som indgår i den traditionelle opskrift. Ved skumring lyser drivhusene op og giver konstruktionen et tydeligt skær.
Monumentet blev afsløret den 21. maj 2007 og knytter byens madtradition til landskabet omkring Oberrad. Urtearealerne viser de planter, der giver saucen dens lokale særpræg. Siden 2016 har Frankfurter Grüne Soße haft beskyttet geografisk betegnelse, så navnet gælder sauce fremstillet med urter fra Frankfurt-egnen. Stedet ligger også på Grüngürtel-ruten, hvor kultur og landskab mødes. Det mest iøjnefaldende syn kommer, når de syv farvede drivhuse står belyst i aftenlyset.
- By
- Frankfurt am Main
- Indhold opdateret
Tag siden med på telefonen
Appen er gratis, og når du står foran stedet, begynder historien af sig selv.
Steder som dette er sat sammen til ture gennem Frankfurt am Main. I appen begynder hver historie, lige når du står ved stedet, og du bestemmer selv ruten og tempoet.
Hvad er myTuur?
myTuur er en gratis app med ture gennem byer over hele verden. Hver tur består af steder, og historien begynder, når du ankommer: læs den, eller lyt til den.