Wirtshaus am Dom
O Wirtshaus am Dom é uma estalagem da Francónia na Paradeplatz, mesmo junto à catedral de Würzburg. Está instalada no edifício da antiga Paradepost e tem um terraço na Paradeplatz. O conceito consiste em reviver pratos tradicionais e conhecidos do tacho franconiano, mantendo a abertura a novas interpretações. A casa vê-se como ponto de encontro para todas as gerações, para os locais e para quem veio de fora, bem como para os visitantes da cidade da catedral.
O chefe de cozinha Matthias Vetter cozinha segundo o método de cozedura lenta. Servem-se almoço e jantar, também adequados a vegetarianos. Há ainda cerveja de pressão Distelhäuser, entre as quais Pils, Hefeweizen, Landbier, Helles e Kellerbier.
- Cidade
- Wurzburgo
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