Oranjezicht City Farm

L'Oranjezicht City Farm è una fattoria urbana di Città del Capo, in Sudafrica, nata nel 2012 come piccolo orto comunitario. L'idea era semplice: coltivare cibo in città e, insieme, una comunità. Negli anni l'orto è cresciuto fino a diventare un centro di innovazione che ispira nuovi progetti di agricoltura urbana.

La fattoria insegna pratiche agricole sostenibili con programmi educativi che avvicinano le persone alla terra. Chi vuole può unirsi come volontario e imparare le tecniche lavorando in prima persona. Il raccolto arriva anche a domicilio, con le cassette di verdura che portano il campo a tavola. Poi c'è il mercato, nato nel 2013 e trasferito nel 2015 a Granger Bay, presso la V&A Waterfront.

È il più grande mercato di questo tipo in città: riunisce oltre quaranta agricoltori locali e ottanta produttori di cibo artigianale. L'organizzazione offre anche infrastrutture e supporto imprenditoriale, aprendo ai venditori le porte di ristoranti e negozi. L'innovazione tocca l'ambiente, perché il mercato lavora per ridurre gli sprechi alimentari e l'uso della plastica. Nato dalla fattoria, il mercato non se n'è mai staccato e continua a spingere il cibo locale in città. Ogni fine settimana quel principio prende forma tra i banchi, dove il cibo passa da chi lo produce a chi lo mangia.