Badhaus Cafe
Il Badhaus Cafe si trova sul Kirchplatz, in Germania, dentro un edificio con travi massicce e muratura storica di oltre seicento anni. La casa esisteva già prima della chiesa vicina. Dal duemiladiciotto, l’edificio ospita un caffè e un luogo d’incontro per la comunità.
La proposta nasce da caffè del commercio equo, tostati lentamente a mano in una torrefazione regionale. La torrefazione si trova a Biberach, in Germania. Tra le varietà figurano l’Espresso Supremo, l’Etiopia Yirgacheffe e il Swisswater Decaf del Nicaragua, con riconoscimenti d’oro. Il locale è stato premiato come miglior specialty café della Germania. Anche il menù seleziona prodotti regionali, biologici, del commercio equo e spesso vegani, seguendo criteri di sostenibilità.
Le sale accolgono conversazioni e iniziative culturali tra legno caldo, muri antichi e il movimento della piazza. Molte generazioni si sono incontrate in questi ambienti. La chiesa accanto rende visibile la storia, perché sorge dopo questo edificio.
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