Kochbrunnen
Kochbrunnen jaillit sur la Kochbrunnenplatz, au cœur de Wiesbaden, parmi les grands hôtels de la ville. Cette source thermale produit environ 360 litres d’eau par minute. Son eau riche en chlorure de sodium atteint environ 66 °C à l’émergence. Elle reste claire, dégage une légère odeur de sulfure d’hydrogène et présente une forte saveur salée.
Des archives mentionnent la source en 1366 sous le nom de Bryeborn, puis en 1536 sous celui de Syedenborn. Exposée à l’air pendant 24 heures, elle devient trouble et prend une teinte jaunâtre. Son débit principal rejoint l’installation de traitement du Kaiser-Friedrich-Bad, puis le réseau thermal de Wiesbaden. Ce réseau alimente notamment les soins thermaux de l’Aukammtal et le chauffage de l’hôtel de ville.
La place rassemble plusieurs bâtiments liés à l’histoire thermale et hôtelière de Wiesbaden. Le Schwarze Bock, fondé en 1486, est présenté comme le plus ancien hôtel d’Allemagne. L’ancien Palace Hotel fut le premier à proposer des téléphones dans les chambres. L’Hotel Rose, construit entre 1872 et 1873, accueille la Hessische Staatskanzlei depuis 2004. L’accès convient aux personnes en fauteuil roulant.
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