En de Canon
En de Canon ocupa un edificio de entramado de madera del siglo XVII en el corazón de la Altstadt de Düsseldorf. El local reúne restaurante y bar de vinos.
La cocina presenta platos tradicionales de Baden y recomendaciones estacionales del chef, con especialidades de Düsseldorf en la carta. Los vinos proceden de la bodega Engist, en la región del Kaiserstuhl. El edificio funciona como taberna de vinos desde 1752 y recibió a Jan Wellem y al emperador Napoleón. El nombre alude al cañón del escudo Maurenbrecher. La carta incluye asado de mostaza, sülze con patatas fritas caseras, platos de arenque y medallones de solomillo de cerdo. La carta también ofrece un filete argentino de cadera. El jardín de cerveza crea un espacio tranquilo dentro de la ciudad. El servicio amable acompaña la cerveza Schlösser Alt recién tirada. Las salas Napoleon, Jan Wellem y Fachwerkgalerie acogen reuniones privadas y empresariales de distintos tamaños.
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