Die Hirschgasse Heidelberg
Die Hirschgasse Heidelberg fica em Heidelberg, junto ao rio Neckar e com vista para o castelo. O antigo gasthaus reúne hotel, restaurante e salas com vigas de madeira, paredes de pedra aparente e móveis antigos.
A história começa no antigo povoado medieval de Dagersbach, ligado ao mosteiro de Lobenfeld. Em 1472, um jardim no local já servia vinho e cerveja aos visitantes. Por volta de 1580, o terreno ganhou uma casa de verão, tanques de peixes e o jardim chamado Hirschgarten. A família Ditteney assumiu o empreendimento no século XVIII, e Georg Adam Ditteney ampliou a casa com um salão em 1790. Durante o século XIX, o salão recebeu duelos de esgrima das fraternidades estudantis de Heidelberg. Mark Twain descreveu essas disputas depois de visitar o local em 1878.
O último duelo aconteceu em 1979, enquanto o antigo salão de esgrima agora recebe as refeições do restaurante Le Gourmet. Um incêndio no inverno de 1954 transformou o interior, que conserva coleções de canecas de cerveja e espadas estudantis. Em 2013, a cozinha recebeu uma estrela Michelin, e o edifício passou a integrar o patrimônio histórico protegido. J. M. W. Turner pintou o castelo de Heidelberg a partir daqui em 1844.
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